Malandra Reserva Branco 2022
400BMALANR22
Disponível
Vinho Reserva Regional Alentejano Branco de 2022.
Vinificação: Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação de 70% do vinho ocorre em inox a temperatura controlada e os restantes 30% fermentam em barrica de carvalho francês por um período de 4 meses.
Notas de Prova: Cor citrina, aromas bem definidos com notas de frutos de caroço (alperce e ameixa amarela) bem integradas com alguma mineralidade. Na boca denota frescura e alguma irreverência que a acidez lhe confere, terminando com final de média persistência e untuosidade bem equilibrada com a acidez.
Vai bem com...
Risotos, pratos de peixe cru como ceviche e carnes brancas
Vinificação: Vindima noturna de forma a manter a integridade física e aromática dos bagos, com prensagem em prensa pneumática. A fermentação de 70% do vinho ocorre em inox a temperatura controlada e os restantes 30% fermentam em barrica de carvalho francês por um período de 4 meses.
Notas de Prova: Cor citrina, aromas bem definidos com notas de frutos de caroço (alperce e ameixa amarela) bem integradas com alguma mineralidade. Na boca denota frescura e alguma irreverência que a acidez lhe confere, terminando com final de média persistência e untuosidade bem equilibrada com a acidez.
Vai bem com... Risotos, pratos de peixe cru como ceviche e carnes brancas
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